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简单美味水煮肉片(
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瘦猪肉切好,放入淀粉,鸡精,一个蛋清,少量水腌制20分
烧开水焯自己喜欢的蔬菜(我放了白菜,苦苣,油菜,生菜,油麦菜,魔芋丝,木耳,黄花菜)
姜,葱切好,麻椒备用
在锅内放油烧热后放入葱,姜,红辣椒炒香后倒入郫县豆瓣酱,翻炒一会出红油以后倒入开水,开水煮沸以后将肉片一片片下入,待肉片熟后倒在煮好的菜上
麻椒放到菜上,锅内放油,烧热淋到菜上
吃的时候上下翻动,搅拌即可。