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简单美味水煮肉片(6/6)
瘦猪肉切好，放入淀粉，鸡精，一个蛋清，少量水腌制20分
烧开水焯自己喜欢的蔬菜（我放了白菜，苦苣，油菜，生菜，油麦菜，魔芋丝，木耳，黄花菜）
姜，葱切好，麻椒备用
在锅内放油烧热后放入葱，姜，红辣椒炒香后倒入郫县豆瓣酱，翻炒一会出红油以后倒入开水，开水煮沸以后将肉片一片片下入，待肉片熟后倒在煮好的菜上
麻椒放到菜上，锅内放油，烧热淋到菜上
吃的时候上下翻动，搅拌即可。