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麻酱花卷(1/20)
1勺半面粉，大概能出5个左右小花卷。
1/4袋酵母，夏天可以少放点，天热发酵会快点。
温水和面，成此状态即可。
盖盖坐等发酵。（现在是冬天，发1.5小时左右即可）
发了1个小时45分钟左右，变成之前的2倍大即可。
板上撒面备用。
准备麻酱，如果浆的话可以放点油和一下。
面擀成长方形。
撒上麻酱。
均匀的撒上一层盐。
再均匀撒上一层面粉固定，避免麻酱流出来。
卷成长条。
切小条。
3个叠在一起。
用筷子压一下。
抻开。
筷子放中间。
转一下向下再一压即可。
卷好再发个20分钟（因为用筷子一压就又有所影响），准备上锅蒸。
上锅蒸20分钟，先大火出热气后转小火，时间到之后出锅。