将两个鸡蛋打散加入适量的盐、色拉油，继续搅拌，一定要搅拌的均匀；加入温水，水不能太热，水的量大概是鸡蛋的1.5倍；上锅蒸鸡蛋之前一定要用小勺把泡泡撇干净，这样蒸出来的鸡蛋羹看起来才光滑细嫩；时间大概10分钟，不可太久，老了就不好吃了（好想发个小视频在这里可惜发不了）