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韭菜三鲜饺子(1/4)
制馅：韭菜切成约3mm长的小段，肉馅，香菇碎，虾皮切碎，鸡蛋，加上调料（盐，葱末，姜末，生抽，蚝油，芝麻油）一起用手抓拌匀。
饺子皮儿是买的，直接开始包饺子。（有的买来的饺子皮，包时候不容易粘住，可以在四周抹一些水就容易包住了）
包饺子可以先把中间的皮粘起来。然后从两边，向中间一个一个褶捏起来。
做一次饺子比较麻烦不容易。可以一次包，2到3顿的饺子。吃不完，冷冻起来。