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香辣鸡翅根(5/9)
鸡翅洗净淋干水分，用刀划开两个口子，备用
将淋干水分的鸡翅放入器皿中，加入切好的葱花蒜瓣，鸡翅粉和黑胡椒粉及鱼露揉搓
腌制冷藏两个小时以上
准备炸鸡粉和打好的鸡蛋液和腌制好的鸡翅根
将腌制好的鸡翅根先裹一层炸鸡粉，然后裹一层鸡蛋液，在裹一层炸鸡粉备用
锅中倒入油，下锅前将鸡翅上多余的粉抖掉，下锅翻炸
炸7分钟左右
捞出控油
成品