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蓝莓酸奶慕斯(1/7)
预先做好一个戚风蛋糕，6寸的
用冰水泡软吉利丁片，并隔水溶化，将溶化的吉利丁液倒入蓝莓酸奶中，迅速拌匀。
把戚风蛋糕分成两片，并裁剪一下，略小于6寸蛋糕模具的尺寸，以便酸奶糊可以全部包住蛋糕片。
先放一片蛋糕片，加入酸奶糊，轻振一下，让糊糊平整地铺满蛋糕片，再放另一片蛋糕片，将余下的酸奶糊注入模具。
把整个模子套入保鲜袋中，放入冰箱冷藏一夜。
次日用热毛巾捂在模具外，轻松脱模
加上适量装饰，美美哒成品出来了。