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无秤零失误新手黄油饼干(3/13)
平常盛饭勺平平3勺面粉，约250克。
威士宝淡味黄油（454克）四分之一，约111克。
奶粉25克，鸡蛋1个。
黄油，白砂糖隔热水软化成液体，拌匀。
黄油、白砂糖隔热水化成水，拌匀。
加入鸡蛋、奶粉，继续拌习。
加入盛饭勺平平3勺面粉，约250克，拌匀。
使劲揉面，揉成光滑一团，做到盆光面光。
放入冰箱冷藏1个小时。
面团一分为三，把面团擀成一元硬币的厚度，面皮一定要擀的薄厚一致。然后用你喜欢的模具造型。
烤箱不用预热，烤箱170度，中层，上下火8分钟，
时间到，饼干有点发白，又加了2分钟。
时间到，立即出炉。