油面筋塞肉(
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准备食材
剁肉末（可以用料理机或让卖肉的帮你搅碎）
剁香菇碎
剁葱，姜末和香菇，肉末放大碗里
加鸡蛋，耗油，胡椒粉，盐少许，生抽，料酒，糖，顺一个方向搅拌均匀
左右大母指掐一个小洞
用筷子挑一团肉馅一点点塞进面筋里
塞好的面筋
锅里倒一碗水烧开，加生抽，老抽，胡椒粉，油面筋中火煮10分钟，水剩小半时转大火收汁
出锅！恩！好吃！
