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酱脊骨(2/4)
脊骨先用水泡一会儿，下锅煮出血沫子，脊骨捞出，冲洗干净。
锅里放油，大料 花椒 葱姜简单翻炒，然后下脊骨翻炒，放入料酒酱油。
加水，黄豆酱，白糖 辣椒，小火炖三十至四十分钟。
出锅先放一点白醋。味道好极了