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菠萝咕噜肉(
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菠萝去皮切丁,在盐水中浸泡10分钟左右。
青椒,胡萝卜,黄瓜切丁备用。里脊肉切半厘米厚的片,卷起来,裹上薄薄一层淀粉。
下锅炸肉,炸两遍,颜色金黄可捞出备用。
油热后,青椒,胡萝卜,黄瓜丁翻炒,加入少许白糖,盐,番茄酱。然后放入炸好的肉,稍微翻炒出锅。