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菠萝咕噜肉(1/4)
菠萝去皮切丁，在盐水中浸泡10分钟左右。
青椒，胡萝卜，黄瓜切丁备用。里脊肉切半厘米厚的片，卷起来，裹上薄薄一层淀粉。
下锅炸肉，炸两遍，颜色金黄可捞出备用。
油热后，青椒，胡萝卜，黄瓜丁翻炒，加入少许白糖，盐，番茄酱。然后放入炸好的肉，稍微翻炒出锅。