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小炒肉(10/11)
，五花肉带皮切片
，杭椒和蒜苗斜着切段
，锅里放油 爆香蒜瓣和小米椒
，肉片放入锅里翻炒几下 倒入生抽翻炒一两分钟
，在分次倒入味极鲜翻炒 看着锅里汤少了就倒入一些 差不多得倒五六次味极鲜
，炒到这个样子
，炒好后放在盘里
。锅里放一点油 爆香葱花
，把杭椒和蒜苗倒入 翻炒两三分钟
，倒入炒好的肉 翻炒几下放一点点鸡精 香油就可以出锅了
，看看 肉片肥而不腻 辣辣的有嚼劲 炒鸡下饭菜哦