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黯然销魂饭「miu的食光记」(1/9)
准备好制作黯然销魂饭的素材。猪梅花肉、叉烧酱、老抽、葱姜、玫瑰露酒、麦芽糖、蚝油。
500g猪梅花肉切块，然后加入以下料进行腌制。
葱姜适量、玫瑰露酒10g，老抽6g，蚝油1g，麦芽糖40g，叉烧酱40g，然后手抓匀~
碗口用保鲜膜封住，静放腌制2小时。
烤箱盘内铺一层锡纸，然后放在架子上，将腌好的肉一块块的放在上面，在180度的烤箱内烘烤20分钟。
烘烤20分钟取出刷一层酱（腌制肉的酱），反反复复的刷，然后再放在180度的烤箱内烘烤20分钟~
烘烤之后取出切片~
煎个荷包蛋~
盛一碗米饭，然后放上烤好的肉，煎好的荷包蛋，再放点儿青菜，诱人的黯然销魂饭就做好啦~