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麻辣豆腐(
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豆腐切块儿
葱姜蒜切碎,辣椒,花椒。
将豆腐放入油中稍微煎一下,以免炒的过程中豆腐散了。
豆腐表面泛黄捞出
炒葱姜蒜花椒
葱姜蒜出香味,放入老干妈适量
加入水,水开放豆腐。
最后加入淀粉勾芡,出锅。