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草莓蛋糕卷(0/7)
将蛋白与蛋黄分开，蛋白放入无油无水的盆中，分三次加入细砂糖打发；
蛋黄打发至出现气泡，加入牛奶和色拉油用电动打蛋器搅打均匀，加入低粉，搅拌成蛋黄糊；
取少量打发的蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀后倒回蛋白盆中混合均匀，即成蛋糕糊；
170度预热烤箱；
将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，抹平，放入烤箱中层，上下火，170度，烤18至20分钟；
出炉，放两分钟，倒扣在铺好的油纸上，撕去上部的油纸；
抹上草莓酱，卷起，切片即可食用。