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泰式清蒸柠檬鲈鱼(4/6)
将鲈鱼清洗干净，装盘。
开始调汁：先把柠檬薄薄的切5片，放在一边备用。余下的柠檬榨汁，和鱼露、甜辣酱、料酒混合均匀之后，均匀地淋在鲈鱼上。
将葱、姜、蒜切末，混合均匀之后，平铺在鲈鱼上。
将柠檬薄片平铺在葱姜蒜上。
蒸锅加水上火，待水沸腾之后，将鱼放入清蒸10分钟。
10分钟之后，关火。可以先不开锅，将鱼再焖1~2分钟。起锅，取出鱼之后，铺上香菜。