无盐黄油120G室温软化后加盐糖（盐2G+红糖60G+白砂糖100G）打发
怕甜的可以减糖，但是个人不推荐减，因为会影响成品的形状质地
加入鸡蛋1只，搅打均匀，使之与黄油充分混合
如果怕一次加整个蛋混不匀的话可以提前把蛋打散，分次加入蛋液
筛入所有粉类的混合粉（普通面粉+高筋面粉+可可粉+泡打粉+小苏打）
翻拌+切拌至没有干粉就停手，不要过多搅拌
加入水滴形牛奶巧克力200G，翻拌均匀
用保鲜膜封好，送入冰箱冷藏24小时以上，备用
长时间冷藏过后，各种材料的风味互相融合，味道更好
将冷藏好的面团分成10份，搓成圆球
因为入炉后会摊开，摊得很大，所以摆的时候要留足空隙（如图）
我分了2炉烤，我的单上火烤箱用175度循环热风烤18分钟
上下火烤箱无热风也可以用这个时间温度试试，或者可能需要稍微降低温度
成品是外圈有些脆，内部微微湿润柔软有嚼劲的口感。
