西兰花吊水后也切成丁备用，将根和叶分开切，因为叶子更容易熟
将牛肉和猪肉切成肉末，并将洋葱切末和肉糜混合，再加入适量盐、牛奶、一个鸡蛋以及黑胡椒，搅拌均匀，之后抓起肉摔几次，让肉更紧实。
做成圆牛排的样子，放平底锅里煎，煎至两面稍金黄后，放烤箱里220度烤15分钟后，再返回锅里双面稍回煎一下。
热锅放橄榄油，放入西兰花根，蘑菇和胡萝卜丁煸炒，放入韩式大酱、黑胡椒以及牛奶和水，熬蘑菇酱啦，煮差不多快熟时倒入西兰花叶子和生粉勾芡。煎一个单面荷包蛋备用
盛一碗饭倒扣餐盘上，盖上牛排，浇上彩蔬蘑菇酱，放上荷包蛋，最后撒上披萨叶，就大功告成啦。这样一口挖下去，四重味道和口感，棒极了。
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