香甜挡不住,芝麻酱面包(
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把除了黄油的所有材料,放入面包桶中,和面15分钟。
加入黄油继续揉成光滑的面团。
检查出膜效果,如果伸展性不好,可以在揉15分钟。
选择发面模式,发酵至两倍大,取出面团,均匀分成四份,盖上湿布或保鲜膜,松弛10分钟。
取一个面团擀成长方形。
均匀的抹上芝麻酱。
从左侧像右卷起。
如图
用锋利的刀从中间切开,顶端留2厘米不要切断。
像编辫子一样,两边交错,最后尾部捏紧。
全部做好如图,二次发酵至两倍大。
烤箱预热170℃中层上下火,烤25-30分钟。
成品
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