童子鸡洗干净，用厨房纸巾吸干水分，加入盐，黑胡椒，奥尔良烧烤料（根据自己口味添加即可），加保鲜膜密封，放冰箱腌制一晚。

将腌制好的童子鸡放入烤箱，上下火

30分钟后就出炉了，满屋子都是香味（因个人不喜欢太多油，所以放进烤箱前没有刷油，烤出来皮稍微有点黑，如果不喜欢这样的可以在入烤箱之前用油刷刷一层色拉油，刷均匀即可）