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苦瓜炒牛肉(2/8)
牛柳逆纹切片，加入生粉、蚝油1勺、料酒，抓匀放入冰箱冷藏五分钟
苦瓜斜切成片，蒜切成末
用的是李锦记的蒜蓉豆豉酱
锅热放油少许，放入牛柳翻炒
炒至半熟盛出
起油锅放蒜末爆香，再加入苦瓜翻炒
加入蚝油、老抽、蒜蓉豆豉酱、糖翻炒，加水少许
放入牛柳拌炒关火出锅即可