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杭椒炒肥牛(2/2)
杭椒、大葱切段备用。大蒜去皮切片备用。肥牛提起从冷冻室拿出融化。
起锅下少许植物油，下入杭椒、大蒜片爆炒，炒至杭椒出虎皮，再下入大葱和肥牛，爆炒至肥牛变熟，加蚝油、盐翻炒均匀即可。