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抹茶豆腐冻 (4/8)
准备材料。 吉利丁片用温水泡软。内酯豆腐滤干水份。
鲜奶油加入糖粉，搅拌均匀。
加入滤干水份的内酯豆腐，拌匀。
将拌好的豆腐鲜奶油，过筛。
过筛好的豆腐糊，用小火加热。（不要烧滚）
分次加入抹茶粉，加入一次，搅拌均匀至没有颗粒。
加入泡软的吉利丁片，拌匀至没有颗粒感。
将拌好的糊，倒入模具中，冷藏至凝固。