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春笋炒肉片(2/10)
准备好原材料；
肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽， 拌均匀腌制五分钟；
将春笋片放入锅中焯水， 加入少许盐， 焯煮两分钟即可；
另用一锅水，加入少许焯煮盐黑木耳，焯好后盛出备用；
热锅凉油， 放入腌制好的肉片翻炒；
翻炒变色后加入焯过水的笋片进去翻炒；
加入少许水煮上两分钟；
加入黑木耳进去翻炒；
最后加入盐和胡椒粉调味即可盛入盘中， 表面撒些小葱末。
端上桌了。