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辣椒酿肉(7/7)
肉馅如碗、香葱切末入碗，鸡蛋入碗，加生抽、料酒、五香粉、盐，顺一个方向搅拌。
我家老公怕腻（熊毛病），所以自己动手加了三两片卷心菜切末。加入肉馅继续顺同一方向搅啊搅。（其实这一步可以没有）
青椒登场，像这样去掉青椒把儿，把籽倒空，不怕辣的不倒空也没事。
来吧，塞陷，不要太满哟～
锅内倒少许油，把青椒煎成图中的样子，而且软乎乎的时候加入老抽和白糖，倒水至青椒一半的位置就行。
盖锅盖大火煮开，收汁，盛盘。
斜刀切断，浇上仅剩的一丢丢汤儿～