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菠萝咕噜肉(11/12)
里脊肉切条或块
蛋清，玉米淀粉，料酒，胡椒粉，姜片，少许盐均匀搅拌
调酱料！冰梅酱，生抽，醋，白砂糖加适量水均匀搅拌
菠萝切块盐水浸泡
青红椒切块
把搅拌好的肉粘上面粉
油锅温热之后放肉进去待微黄捞出来，油继续加热后再到锅里炸到金黄色即可
把多余的油翻出来后然后就把酱料倒进锅里再把红椒青椒倒进锅里一起翻炒
再把菠萝加进去一起翻炒
把里脊肉倒进去一起翻炒
收汁
装碟