蒸汽海鲜的做法_菜谱

将小鱿鱼鲜虾（洗净虾线一定要去除干净）花螺赖尿虾等海鲜洗干净！并滤干水分

将锅里的水烧热

（竹蒸笼）在里面放一个大盘子为了汁水不要往外流走将海鲜在盘中进行摆盘！这个美观程度就看个人的喜好了

水开了之后上蒸笼蒸8分钟

快熟的时候摆入姜丝！出盘的时候撒上少许香菜即可

酱料的调制： 1.蒜蓉辣酱：蒜蓉切末加入少许辣椒圈儿锅中烧热油浇在蒜茸上面，加入少许酱油即可 2.葱油酱：这是蒸鱼用的酱料版本，葱丝切成丝儿加入少许盐酱油少许最关键要加入蒸鱼豉油！！最后用热油浇在上面会听到一声滋啦的声音就可以了！ 3.（忘记拍图了