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豆芽炒莜面鱼鱼(9/12)
莜面和开水按1：1比例拿筷子搅成絮状，然后用手揉成面团。
取一小块，用两手搓成如图
全部搓完的莜面鱼鱼。
冷水烧开后，将莜面放入，蒸13分钟～15分钟
蒸莜面过程中洗净豆芽，准备配菜
莜面蒸好后用筷子搅开，搅不开则等莜面稍凉后洗净手后用手撕开。如图
油锅放花椒烧热
准备葱末蒜末，喜欢吃辣的可以准备辣椒
花椒爆香后捞出扔掉，放葱末蒜末爆香后放豆芽翻炒两分钟。
放蒸好后的油面鱼鱼继续炒，加少许生抽、盐、醋炒匀后出锅。
炒好的莜面鱼鱼＋配菜白灼菜心，健康好吃，值得推荐！
撰写步骤，上图。