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【零失败】酸奶草莓慕斯（少糖）(3/11)
全部食材大合照，草莓忘记拍了，十颗草莓用冷水泡，对半切开！
首先处理底部：奥利奥/消化饼干/戚风蛋糕底都可以，我用的是奥利奥，因为我爱吃奥利奥，把奥利奥奶油刮去，装袋子里用擀面杖碾碎
黄油隔水化开，拌入奥利奥碎，放入六寸蛋糕模具，压平，放入冰箱冷藏待用
鱼胶粉冷水泡发，隔水化开
酸奶加细糖/糖粉隔水化开
打发淡奶油，至六成，表面有明显纹路，提起打蛋器能堆起，同时保持流动状，放入酸奶液、明胶液搅拌！✅慕斯液完成！
取出模具，贴边放入草莓
放入慕斯液，在铺一城草莓
慕斯液倒入，不要全满，后面还有做镜面，入冰箱冷藏四小时-六小时
剩下蛋液做了个小的，小的冷却时间不长，就上这个成品图了！ 镜面方法：草莓酱➕鱼胶粉加热冷却后浇入慕斯蛋糕上，冷藏二小时就可享用！
大的最好冷藏一天哦...口感相当的不错！