虾仁豆腐汤(
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热锅,放油,放姜丝,然后放虾头煸出红油,用锅铲压虾头确保虾头里面的红油都出来
然后加入适量的水,放豆腐,盐,蚝油,搅拌均匀,等开锅,开锅十分钟后放剥好的虾仁,然后再煮一下,尝尝汤的咸淡就可以调味出锅了
要把虾头剪成图片那样,剪开以后会看到沙包,剔出来比较好,还有虾仁要开背去虾线,这样会口感更好