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蓝莓酸奶慕斯蛋糕(4/9)
准备1个戚风蛋糕用刀横切一半，留下半个待用，上面半个当早饭吃
吉利丁片放冷水里浸泡搅拌，隔热水搅拌至彻底融化
将融化好的吉利丁水倒入酸奶搅拌均匀
淡奶油加糖并滴入几滴柠檬汁，打蛋器高速打至6成，翻盆奶油能缓慢流动，此刻的奶油最适合用来做慕斯啦
然后将酸奶液倒入奶油盆搅拌均匀，加入蓝莓果酱搅拌均匀
轻轻震出大气泡，放入冰箱冷藏3-4小时
冷藏过后取出，用热毛巾捂在慕斯圈周围，用手轻轻拖住活底往上一顶很容易就脱模了。
成品
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