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煮汤圆(8/10)
超市买的汤圆适量。
锅内放清水大火烧开。
水开后调中火。
把汤圆一个一个轻轻放入锅内，用勺子背面转圈推动，使汤圆不粘锅底。
大火烧开。
再加入半碗凉水止沸。
继续用勺子搅动，烧开后再加一次凉水。
待汤圆飘起来，再煮三四分钟，可用筷子轻轻按压后放开，如汤圆慢慢恢复，就是熟了。
关火，盛碗内，放点汤。
吃时先咬一个小口放出热气，以免馅料烫嘴，然后就可以细细品尝了！