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干烧鱼(0/4)
先把鱼横刀切几道 上面抹上少许淀粉 俩面抹匀
把食用油放在锅里烧至7 8热 把抹好淀粉的鱼放到锅里双面煎成黄褐色
锅内放少许油 把葱 姜 蒜 五花肉放到锅里煸炒 之后放入大骨汤 加入温开水 少许生抽 水跟鱼一平 把煎好的鱼放在锅内
烧开后 加入少许料酒 糖 醋转小火烧至40分钟左右把汤汁收干 即可食用