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淮山肉泥蛋卷(4/11)
准备食材淮山削皮切块，肉切好。
把肉放进搅拌机先搅成肉泥。
然后加淮山，大蒜，盐，进去一起搅拌成泥，效果很泡，不要额外加水。
搅拌机工作完成后，打俩蛋放碗里加少许盐搅拌。
我还加了面粉。可以不加
这是蛋和面粉和匀的效果。
平底不粘锅放少许油，煎饼，饼好后上面铺上刚才打好的泥。少了个摊饼图和铺肉泥图，后面补上
滚好后放蒸笼
开始蒸，直到肉泥熟为止。也可以直接小活在平底锅煎。
饼好后上面摊肉泥。
完成。