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春饼虾米卷(3/8)
将玉米面适量热水（70℃）搅拌后加入中筋面粉揉好放置30分钟醒面。
鲜虾米洗净控水。
控净水后的虾米放入加热的锅中卤制，加入花椒，适量盐，（卤制过程会出水）一直卤制到水干枯，即可出锅。
出锅，放在竹蓖上。
擀制薄饼，锅中烙制。
香葱备好。
春饼,虾米，香葱准备好了。
开吃。