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椒圈火腿煎蛋(6/7)
备料
青椒洗净，打横切，切面尽量平整。 火腿肠切粒。 青椒一头一尾可以切片或切粒炒，不浪费。
平底锅倒一点油，小火，青椒圈先放平底锅，两面煎一下，煎约3分钟左右。
在椒圈中间放入适量的火腿粒，稍稍煎一下约1-2分钟。
打入一个鸡蛋，煎3分钟左右，蛋白凝固了就可以了 青椒圈切不平整可能会漏一点蛋清出来，拍照摆盘的话把蛋白挑走就行啦
稍稍煎一下，这个时候可以盖上盖子等蛋白凝固了就可以了
完成啦 如果喜欢，可以在上面撒一些芝士粉。