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红烧鱼块(
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鱼清洗干净,放入盐、生抽、老抽、料酒、醋、白糖、生姜、鸡精拌匀。腌2个小时
把腌好的鱼放入烧热的油锅里,炸熟至两面金黄
将炸好的鱼捞出放边上
切好青红椒蒜苗和蒜末,把锅里倒入适量的油,把佐料放入锅里翻炒,加入适量的盐调味
把炸好的鱼倒入锅里和佐料翻炒均匀,盛出装盘子既可