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川香蒜苗回锅肉(2/5)
五花肉洗净放入沸水中煮至筷子能插透,捞出放凉切片,蒜苗、姜切片
热锅倒入食用油,油热后放入花椒、姜片,肉片倒入翻炒至微卷,加入适量白糖转小火继续翻炒
加入豆瓣酱,适量老抽,豆豉翻炒均匀
倒入蒜苗段
放入盐、鸡精拌匀起锅