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自制沙拉酱(1/5)
蛋黄打入碗里，加糖粉，用打蛋刷打发。
打发到蛋黄体积膨胀，颜色变浅呈浓稠状。
此时，加入少许油，用打蛋刷搅打，使油和蛋黄完全融合。
继续少加油，重复几次，要有足够的耐心。等加到六，七十克油后，就可加入白醋了。
重复少量加油搅打，加醋搅打，全部加完后，我加了少量十三香。