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香蕉草莓果酱，混搭的美味(4/15)
食材：草莓洗净去蒂，香蕉在开始熬制果酱时才去皮。
将个头大的草莓切细，个头细的保持原状。
草莓放入碗里，均匀撒上细砂糖，封上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制3小时以上。
准备熬酱前，榨取新鲜柠檬汁。
将香蕉切片，取150克，然后加入1大勺鲜榨的柠檬汁，拌匀。
将腌制好的草莓肉汁分离。
把草莓汁倒入锅中，中火熬制。
当熬出粘稠感时，倒入草莓和香蕉。
边煮边撇去浮沫。
待果肉膨胀，香蕉变软，汁液浓稠即可熄火。
装果酱的玻璃器皿用沸水消毒。
将熬制好的果酱趁热装入玻璃器皿中。
立即倒扣放置30分钟，然后正放至完全冷却后放入冰箱冷藏保存。
成品图
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