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春饼(4/8)
面里加一点盐，不要太多，就是让它筋道一点。和成面团，静置二十分钟醒醒。
板上撒面粉。面团搓成条，掐成这样小剂子。按瘪，擀面杖擀两下，成小原片。
面片上刷层油，放上第二张面皮。
擀成薄片，越薄越好。
不粘锅烧热锅，刷薄薄一层油，拍上面片。刷油会黄灿灿的。不刷油是白色的。依个人喜好，刷不刷都是可以的。
两分钟左右翻面。有饼铛的话更方便。
烙一次是两张饼，出锅可以磊在一起。吃不完的保鲜膜包好放冰箱。下次拿出来蒸一下就可以吃了。
卷上各自喜好的菜就可以了。