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卤肉饭(0/5)
五花肉切、胡萝卜、香菇切丁备用
洋葱切丝放入油锅炸成洋葱酥盛出备用
锅内放入适量的油烧热，炸香大料放入五花肉翻炒，炒成金黄色，随后放入香菇丁跟胡萝卜丁（有人用它做点缀，但是我每次都会切丁放入）
翻炒一会放入生抽 老抽 盐 胡椒粉 冰糖，倒入适量的水，这时候放入煮好的鸡蛋跟炸好的洋葱酥，煮到汤汁浓稠放入米酒再煮5分钟出锅。
油菜洗干净，另起锅放入水烧开，加入适量的盐焯水装盘，盛上米饭浇上卤肉，一份美味的卤肉饭完成。