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千层椰汁糕(3/10)
来一张全家福~
500g马蹄粉分为两等份备用
炒糖到融化，然后加三碗水煮滚
这时糖完全融化为糖水
第一份开粉第一份用一碗水完全融化粉，太稠可以再加半碗水，搅拌好后慢慢将粉浆倒进红糖水中
不断搅拌成为半生熟粉浆备用为A份
第二份粉用两碗半水开粉，加入椰浆纯奶和适量炼奶，搅拌好为B
粉浆AB两份开好后，开始浇滚水大火蒸，先A后B，轮流交替，最后还是A
大火蒸3-5分钟一次，不断轮流（这段时间可以打下机哈哈
大功告成，冷却，放冰箱。吃的时候切块煎热。