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五福肉酱丨集齐这五福 万能肉酱就有啦！【微体兔菜谱】(4/8)
厚片白干和猪夹心肉切丁，鲜香菇去蒂切丁，冬笋去皮切丁。
笋丁和香菇丁出水，略煮一下捞出。
油温七成热（210℃）时下白干丁，炸至金黄捞出。
锅里倒少许油，下肉丁翻炒至变色断生。
加入100g甜面酱和2勺豆瓣酱炒香。
下白干丁、香菇丁和笋丁翻炒。加水、1勺老抽、1勺蚝油、2勺糖和小半勺盐调味，盖上锅盖煮至收汁。
出锅前加入熟花生米，搅拌均匀盛出。
这么一碗万能肉酱，配上白米饭或者做汤面的浇头，都是不错的选择哦！