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草莓蛋糕卷(1/10)
分离蛋清蛋黄加入细砂糖1加入香草精
开始搅拌
打发至蛋黄糊变浓稠颜色变浅
蛋白中三次加入细砂糖2打发蛋白霜
取三分之一蛋白霜到蛋糊面糊搅拌均匀
裱花袋装入圆形花嘴装面糊
油纸烤盘挤蛋卷190度烤箱中上层，10分钟左右
淡奶油加细砂糖打发
挤淡奶油
摆盘