准备以上材料，土豆比较大就用2个，番茄较小可以用2个，腊肠1根，不吃辣的可以不放小尖椒。
将土豆.番茄.胡萝卜切小块，腊肠切片，姜切丝或切末，小尖椒尽量切小点才有辣味。
将锅烧热，少放点油并将油烧热，小火，将姜和尖椒先放入炒出香味，再放腊肠翻炒一会，中火，陆续加土豆.胡萝卜.番茄进去翻炒，再添加酱油.醋.耗油进行翻炒，然后出锅。
俩米淘洗干净，放入锅底，加水至冒出米1-2厘米，并在米里加1-2勺糖，这样米会更香甜些，再将菜铺在上面。
再在上面铺撒一些玉米粒和青豆，你也可以选择不加，其实怕买多了不知道剩下的该怎么办，你可以下次做稀饭或干饭的时候加入其中就可以啦。
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