韩国泡菜的做法_菜谱

大白菜切4瓣，用盐在每片叶子上均匀涂抹,根部多涂抹。在大白菜上压重物腌制至少4小时以上。

韭菜、葱姜蒜、梨、苹果均切丝。

锅中烧水，放入糯米粉，均匀搅拌成糯米糊备用。

用干净的盆倒入辣椒粉（因自己喜爱辣的程度衡量多少）、4勺韩国辣椒酱、放入切好的韭菜、葱姜蒜、苹果、梨，倒入糯米糊和鱼露，搅拌均匀。尝试味道后，如果觉得味道不够重可以再放点鱼露。

腌制好的大白菜挤干水分，将搅拌好的酱汁均匀涂抹在每片菜叶上，放入保鲜盒，将剩余酱汁倒在最上面，放入冰箱，腌制3天后即可食用。