可乐鸡翅(6/8)
将买来的鸡翅冼净，放入锅中加水焯一下，沥干水分。
在鸡翅中间斜切二刀，正反都要切，便于入味。
加入一小匙油煎至两面金黄。
将葱切段，姜切丝，八角茴香一朵，红辣椒切丝备用。
起油锅爆香这些食材
加入碎冰糖。注意，没有碎的在砧板上拍碎。
接着倒入鸡翅，加可乐，老抽，生抽中火烧20分钟。
大火收汁，再次撒上葱花。