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和去年不太一样的窝窝(5/19)
跟去年那个不一样，真的，不骗你
往碗或者盆里倒点面粉和玉米面，比例大概1:1，有小米面，栗子面，黄豆面啥的也可以稍微掺一点，根据个人口味加点红糖或者白糖，根据粉的多少加点小苏打
认真的扒拉匀
打上一个蛋黄，蛋清的事儿等会再说
看情况加点牛奶
可以一边扒拉一边加
最后能和成这样正常的面团就行，扔一边让它冷静一下
把刚才和面剩下的牛奶倒蛋清里
根据个人口味加点白糖，认真的打散打匀
记得过下筛
面团搁一边冷静了差不多十几分钟，拿出来稍微一揉，搓成长条条
分成自己喜欢的大小，转着圈捏成窝窝
锅里加水烧开，把窝窝和盖了层膜的碗放进去 不要问我为啥用锡纸……我乐意(¬_¬)哼
大火蒸差不多十分钟，开盖，掀膜，往鸡蛋牛奶里扔点枸杞和葡萄干 碗：你等我出去的！别让我逮着你！
膜盖上，盖子盖上，接着蒸两三分钟就可以拿出来吃啦～
多加牛奶，真的很滑很嫩，和老酸奶质感很像，特别特别稠的那种，嗷嗷好吃
窝窝也好吃，不像去年那么拉嗓子
来，张嘴～
戏很多的碗：为啥不拍我？！生气！哼！